Heilpflanzenporträt

Knoblauch: Überschätzt oder tolle Knolle? Eva Bahn, 02.07.2018 13:27 Uhr

Immer wieder umstritten ist die angebliche cholesterin- und blutdrucksenkende Wirkung des Knoblauchs beim Menschen. Auch die Studienlage hinsichtlich der Präventivwirkung gegen Magen- oder Darmkrebs ist nicht eindeutig. Trotzdem gilt die Knolle im Volksmund weiterhin als sehr gesund. Besonders Alterserkrankungen wie Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Schlaganfällen soll mit dem Verzehr der Zehen entgegengewirkt werden.

Doch nicht nur Positives bringt die Einnahme von Knoblauch mit sich. Manche Menschen reagieren mit Magenschmerzen auf seinen Verzehr. Patienten, die gerinnungshemmende Arzneimittel wie Warfarin oder Phenprocoumon einnehmen, sollten ebenfalls vorsichtig sein. Ein Übermaß an Knoblauch kann die Wirkung der Medikamente verstärken. Eine Studie mit Saquinavir-Kapseln, die gegen HIV- Infektionen eingesetzt werden, ergab eine signifikante Abnahme der Wirkstoffkonzentration, wenn Knoblauchextrakt gleichzeitig eingenommen wurde. Darauf sollten die Patienten hingewiesen werden.

Ein weiteres Manko beim Verzehr der Knolle ist der unangenehme Geruch, der nach deren Einnahme verströmt wird. Den speziellen Düften kann der Knoblauchesser am besten mit einem Glas Milch im Anschluss an die Mahlzeit entgegenwirken. Chlorophyll hilft ebenfalls noch ein wenig die Ausdünstungen zu neutralisieren. Ob man nun Petersilie kaut oder eigens für diese Zwecke entwickelte Kapseln einnimmt, ist Geschmacksache. Übrigens: Menschen, die ebenfalls an einer knoblauchlastigen Mahlzeit teilhaben konnten, riechen diese Schwefelverbindungen nicht so intensiv. Daher sollte man die Knolle am Besten in guter Gesellschaft zu sich nehmen.

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