Süß macht süchtig

Wer zuviel Süßes isst, kann kann nicht nur dick, sondern auch abhängig werden. US-Forscher vom Scripps Research Institute in Florida fanden in Tierversuchen heraus, dass der Konsum von Süßigkeiten und fettigen Speisen langfristig ähnliche Abläufe auslöst wie bei Drogenabhängigen.

Die Wissenschaftler boten Ratten wohlschmeckende Nahrung an, setzten sie aber gleichzeitig unangenehmen Reizen aus. Die fetten Tiere fraßen zwanghaft, die normalgewichtigen Ratten nicht Bei stark übergewichtigen Ratten sind Dopamin-D2-Rezeptoren, die zum Belohnungssystem gehören, offenbar weniger aktiv. Das könne zu zwanghaftem Fressen und abhängigkeitsähnlichen Reaktionen der Nervenzellen führen, so die Forscher.