Alle Jahre wieder kommt nicht nur das Christuskind. Jedes Jahr zur Weihnachtszeit beschenken uns auch zahlreiche Ernährungsexperten mit vielen bunten Ratschlägen, wie man sich „gesund & kalorienbewusst“ während der Feiertage ernähren soll. Doch diese geschmacklosen Bevormundungsversuche braucht kein Mensch - denn Ernährungsempfehlungen und der Glaube an den Weihnachtsmann haben eines gemeinsam: Beide basieren nicht auf wissenschaftlich gesicherten Erkenntnissen, sondern auf Vermutungen, Überlieferungen und Wünschen. Der Ernährungswissenschaftler Uwe Knop, Autor von "Hunger & Lust" empfiehlt nach Analyse von mehr als 300 aktuellen Studienergebnissen: "Essen Sie nur dann, wenn Sie echten Hunger haben, und zwar nur das, was Ihnen schmeckt und Ihnen gut bekommt!"
