ÜBERGEWICHT: DER WEIHNACHTSBRATEN IST UNSCHULDIG

Jedes Jahr zur (Vor)Weihnachtszeit ist es wieder soweit: Die große Schar Ernährungsapostel bringt ihre frohe Botschaft unters Volk, wie man sich „gesund und kalorienbewusst“ während der Feiertage ernähren soll, damit man nicht dick wird. Doch „diese Ratschläge können Sie getrost ignorieren“, meint Ernährungswissenschaftler und Buchautor* Uwe Knop, „denn dick wird man höchstens zwischen Neujahr und Weihnachten, aber sicher nicht während der Festtage zum besinnlichen Jahresausklang.“ Zahlreiche Gründe tragen zu Übergewicht bei - so führen die aktuellen 'Adipositas-Leitlinien 2013' mehr als 15 verschiedene Ursachen auf, die stets individuell zusammenwirken. Daher sei auch die aktuelle Forderung der Gesundheitspolitiker nach einer 'Strafsteuer für Dicke' auf besonders energiereiche Lebensmittel an wissenschaftlicher Unkenntnis, Polemik und Diskriminierung kaum zu überbieten. 'Eine solche Steuer ist unsozial, verlogen und dient nur einem Zweck: Unter dem Deckmäntelchen der Gesundheit den Bürgern das Geld aus der Tasche zu ziehen', so Knop.

Der Ernährungswissenschaftler empfiehlt: 'Genießen Sie Gänsebraten & Co. zum Weihnachtsfest mit allen Sinnen und vollem Genuss - aber lassen Sie sich nicht von Ratschlägen zu gesunder Ernährung verrückt machen.' So habe die Wissenschaft bislang keinen einzigen Beweis geliefert, dass „Weihnachtsfeiern und Gänsebraten dick machen.“ Ganz im Gegenteil ...

Zum vollständigen Pressetext inkl. der Hintergrundinfo '15 Ursachen von Übergewicht & Adipositas' -> http://www.echte-esser.de/Presse/Pressetexte/Uebergewicht-hat-viele-Gesichter-aber-die-Weihnachtsgans-ist-unschuldig.html

* „Esst doch, was ihr wollt - Warum Ernährung weder gesund noch krank macht“ (rowohlt e-book-only, Okt. 13, 1,99 €)