Kräuterlikör

Apothekenschnaps mit Stylefaktor

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Schnaps aus der Apotheke: In vierter Generation produzieren die Brüder Hendrik und Jan Borgmann Kräuterlikör. Mit dabei ist der langjährige Freund Jörn Clausen (v.r.n.l.).Foto: Borgmann
1912 kaufte Apotheker Adolf Geffert die Hof-Apotheke in Braunschweig und begann mit der Herstellung des „Kräuterschnaps für den Magen“ der Familie.Foto: Borgmann
Im Sommer 2005 entschieden sich Jan und Hendrik, den mittlerweile hundertjährigen Familienschatz weiter zu tragen.Foto: Borgmann
Sie entschlossen sich, den Kräuterlikör gewerblich anzubieten.Foto: Borgmann
Apotheker Jan stand tagsüber in der Apotheke, setzte oft bis spät in der Nacht den Kräuterschnaps an und füllte diesen per Hand in Flaschen ab.Foto: Borgmann
Im Frühjahr 2006 entstand die erste Edition Borgmann1772 Kräuterlikör auf dem Tisch – in trendiger Aluflasche.Foto: Borgmann
Ganze zehn Tage dauert der Produktionsprozess: Alkohol, Wasser, Zucker und Kräuter wie Chinarinde, Galant, Enzian und Nelke, Ceylonzimt und Bitterorangen werden vermischt, dann muss die Masse ruhen.Foto: Borgmann
Jan Geffert betreibt die Apotheke in Braunschweig heute weiter.Foto: Borgmann
Den Vertrieb des Likörs übernimmt sein Bruder Hendrik, der einzige in der Familie, der keinen pharmazeutischen oder medizinischen Hintergrund hat.Foto: Borgmann
Als Schauspieler war er viel im Berliner Nachtleben unterwegs und bot den Kräuterschnaps in seinen bevorzugen Läden an.Foto: Borgmann
Jetzt gründete er in der Hauptstadt ein eigenes Cafe: „Die Apotheke“.Foto: Borgmann
Berlin -

Vor hundert Jahren begann Apotheker Adolf Geffert mit der Herstellung von Kräuterschnaps. Heute wird der „Borgmann1772“ bis nach Südkorea vermarktet.

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