Zusammenhänge völlig unklar

Die aktuelle Auswertung von 13 Reviews ergab: der Zusammenhang zwischen dem Konsum gesüßter Getränke und dem Gewicht von Kindern ist absolut unklar¹. Damit bestätigt diese Großstudie eine weitere aktuelle Publikation, die das generelle Fehlen von Beweisen beim Zusammenhang von Zuckerkonsum und Körpergewicht beklagt².

Diesen ökotrophologischen Normalzustand „Wir wissen, dass wir nichts wissen“ verdeutlichen folgende aktuelle Studien: der hohe Konsum gesüßter Getränke war bei Mädchen mit einem höheren BMI, aber nicht mit höherer Fettmasse verbunden. Bei Jungen bestand weder ein Zusammenhang mit BMI noch Fettmasse – jedoch waren Jungs umso größer, je mehr gesüßte Getränke sie konsumierten³. Eine weitere Studie ergab: Kinder verzehren zugesetzten Zucker nicht vorwiegend als Limo & Co., sondern verspeisen 78% davon in fester Form – und der tendenzielle Zusammenhang zeigte: je höher der Gesamtverzehr, desto niedriger die Faktoren für Fettleibigkeit (BMI, Fettmasse, Taillenumfang). Dabei liefert dieser „added sugar“ insgesamt nur 12% der Energie, die Kinder täglich aufnehmen⁴. Der gleiche Studienleiter konstatierte in einer Publikation im Jahr zuvor: Zugesetzter Zucker in fester und flüssiger Form steht in keinem Zusammenhang mit Fettleibigkeitsfaktoren bei Kindern⁵. Dies gilt jedoch nicht für 100% Fruchtsaft: 2-jährige Kleinkinder, die regelmäßig Fruchtsäfte trinken, haben ein höheres Risiko, bis zum 4. Lebensjahr übergewichtig zu werden⁶.

_{Quellenangaben:
¹Child Obes. 2015 Aug;11(4):338-46. doi: 10.1089/chi.2014.0117.
Sugar - Sweetened Beverages and Obesity among Children and Adolescents: A Review of Systematic Literature Reviews.
² Crit Rev Clin Lab Sci. 2015 Sep 17:1-16. [Epub ahead of print]
Sugar consumption, metabolic disease and obesity: The state of the controversy.
³ Eur J Clin Nutr. 2015 Mar;69(3):314 - 21. doi: 10.1038/ejcn.2015.2. Epub 2015
Feb 4.
Sugar - containing beverage intake in toddlers and body composition up to a
ge 6 years: the Generation R study.
⁴ Appl Physiol Nutr Metab. 2015 Aug;40(8):835 - 41. doi: 10.1139/apnm -
2014 -0447.
Associations between added sugar (solid vs. liquid) intakes, diet quality, and a diposity indicators in Canadianchildren.
⁵ J Nutr. 2014 Jan;144(1):81 -6. doi: 10.3945/jn.113.182519. Epub 2013 Nov 6.
2
Consumption of added sugars from liquid but not solid sources predicts impa
ired glucose homeostasis and insulin resistance among youth at risk of
obesity.
⁶ Pediatr Obes. 2015 Jun 25. doi: 10.1111/ijpo.12048. [Epub ahead of print]
Longitudinal evaluation of 100% fruit juice consumption on BMI status in 2-5-year-
old children.}

Weiterführende, themenaffine Studien:

Fast Food bei Jugendlichen –hoher Verzehr, niedriger BMI / Neue BMJ-Studie mit 200.000 Jugendlichen aus 36 Ländern (Pressemeldung, 27.01.2015)

Fettleibige Kinder – TV, Fast Food, „gesunde“ Ernährung und Sport ohne Einfluss auf Adipositas / Neue internationale Studien widerlegen „Allgemein-wissen“ (Pressemeldung, 24.11.2014)